“亲爱的埃丝特，”幸福埃丝特农场保护区的史蒂夫-詹金斯星期四写道。”四年前的今天，我们第一次见到你。

詹金斯正在回忆他遇到这头猪的日子，这头猪后来成为神奇猪埃丝特，完全改变了他的生活。

詹金斯第一次见到埃丝特詹金斯从一个朋友那里听说一只宠物 “迷你 “猪需要一个家，所以他说服他的伙伴德里克-沃尔特，他们应该收留小小的埃丝特。

“我把你带回家，让你的另一个爸爸非常惊讶，”詹金斯写道，”虽然他对我有几天不是很满意，但’埃丝特效应’的魔力已经开始发挥作用了。”

詹金斯和沃尔特看着埃丝特与他们的狗玩耍。很快，詹金斯和沃尔特都搂着埃丝特睡着了。”那惊人的微笑只是时间问题，”詹金斯写道。”你已经完全偷走了我们的心”。

被解救的野马喜欢和小驴子玩耍

在这期间，埃斯特变得不再那么迷你了。像许多作为宠物出售的 “迷你 “猪一样，Esther正在展示她真正的身份：一只真正的、大的、健康的猪。

迷你猪往往是通过营养不良而故意使正常猪的生长发育不良而产生的。迷你猪的繁殖者经常误导买家，让他们以为他们在很小的时候繁殖的猪实际上很小，因为它们是迷你猪，而不是因为它们实际上很年轻。

很快，詹金斯和沃尔特意识到，埃斯特出生在一个剥削她的同类的行业中。”我们了解到……你其实并不是我们想象中的迷你猪。詹金斯写道：”我们以前从未考虑过这个问题，但突然间，我们发现自己有了这种联系。

詹金斯写道，他们心爱的埃丝特本应在 “她生命中的前三年在箱子里为一个又一个婴儿分娩”。当她累得无法生产时，她就会被宰杀。

“你本应是某人的晚餐，某人像我们一样没有意识到你是一种聪明、有感情和敏感的动物，”詹金斯写道。”我很抱歉我们参与了这件事，而且我们花了这么长时间才意识到我们可以做得更好。我为人们在我们为你创造的人间地狱中对你的同类所做的可怕事情感到遗憾，我最遗憾的是你从来没有机会认识你的妈妈、你的爸爸，或者你任何一个美丽的兄弟姐妹。为了有机会让你们团聚，我们愿意付出一切。”

但詹金斯和沃尔特给了埃斯特他们所能做的–以及更多。事实上，他们为她完全改变了自己的生活。当她长大后，他们开设了一个动物避难所。他们甚至写了一本书，讲述他们从这只迷你猪身上学到的东西，而这只猪原来并不那么迷你。

“我们希望你知道你是多么的被爱。你使我们成为今天的人，我们将永远感谢我们遇到你的那一天。”詹金斯写道。”感谢你每天都是灵感的来源，以及微笑。你让最艰难的日子也变得快乐。

“非常爱你的面条，”詹金斯写道。”Xoxo, Dad.”

（vˍv）