抢夺孤魂野鬼的祭品，是中元普度中的一种特殊仪式。汉人离乡背井渡海来台，由于天災、疾疫及人祸而丧命，无后人祭祀的魂魄无所归依，于是每年农历7月，便会举办普度以奠祭孤魂。　　抢孤是一个附著于普度结束前的仪式，抢孤的“孤”与“孝孤”的孤一样，是指孤魂野鬼，抢孤仪式是孝孤活动的一种，但孝孤在日常生活用语中，已经是“嗟来食”的意思。普度仪式开始时，会竖起高高的灯篙以召示孤魂野鬼前来饱食佳餚。普度结束后，这些孤魂野鬼应该各归其所，但恐怕有些“好兄弟”饱食后仍赖著不走，所以借整个抢孤人群的庞大声势，以迅雷不及掩耳之速，下达“逐客令”，吓走这些“好兄弟”，而达驱鬼、祓禳的目的。　　抢孤进行时主要是“以人象征鬼魂”的方式，参加者每5人为一队，每队一根孤柱，只准攜带绳索；待午夜子时，锣声响起，各队即以疊罗汉方式，爭相攀爬，翻上孤棚，而后直上孤栈，最先夺得孤棚上的顺风旗者为优胜。　　台湾规模最大的抢孤活动，以起源自清道光年间的“头城抢孤”活动最著名，依惯例活动都是在农历7月最后一天的午夜举行，在此之前还有冗长繁杂的祭典，如破土、押煞、普施、迎神、迎斗灯、建造孤棚、孤栈、放水灯、竖灯篙等仪式，在7月15日时，还会先进行饭棚抢孤作为热身活动。此外，屏东恆春天后宮的抢孤仪式也是行之已久的经典抢孤活动。