拜脚尾饭之典故源自明代。相传有一犯人之妻攜饭一碗、雞蛋一枚及筷子一双前去探望。至刑场，其夫已遭处決，因未备香炉，遂以饭碗为炉，以筷子为香，于脚尾祭拜，告慰亡夫，后世遂有拜脚尾饭之俗。　　现代脚尾饭指的是亡者断气后，摆放在往生者脚尾，上面倒插一双筷子，再摆放一颗咸鸭蛋的一大碗白饭，用意在使亡魂吃后有力气赴阴府报到。　　点脚尾灯(又称长明灯)，在往生者脚边放置油灯一盏，以供烧香及焚化银纸之用，兼具引道亡者顺利前往阴间之路，脚尾灯点后不能熄灭，因是要给往生者照明用的，方便其前往冥界。　　祭脚尾饭同时，也烧脚尾纸(又称脚尾钱)，供死者做盘缠之用，在往生者脚边焚烧小银纸、库钱、往生钱，做为往生者赴阴间穿山越岭和渡河时的买路钱。一般人只烧银纸及库钱，若枉死及吃斋者则烧往生钱，烧于陶碗或面盆內，持烧至入殓。银纸要一张一张烧，不可太急，亦不可成疊焚烧，传说一张一张烧犹如亡灵一步一步行走，太急或整疊焚烧则亡灵势须狂奔颠沛，恐亡灵过度辛劳。