大年初一，全省各地的庙宇都拥进大批民眾烧香祈福，除了抢头香，每位信徒也祈求神明赐福，保佑全家身体平安健康，也能夠在新的一年赚大钱。在除夕夜吃完团圆饭，大批民眾就到庙宇等著“开庙门，抢头香”，当庙方人员在吉时打开庙门，当子夜庙门一开，信徒就蜂拥而上，插上第一炷馨香，其他信眾也湧上插香祈福，希望心诚则灵，一样获得神明庇祐。　　不管自己是否被撞得七荤八素、衣服上被其他信徒的線香烧出好几个洞，卻沒有人为此而生气，即使被其他信徒捷足先登抢得头香，每个信徒依然相当高兴，都认为自己已在新春当中博个喜气好彩头了！　　许多信徒相信抢得头香的信徒在一年当中格外有福气，运气也会更旺，因此大年初一的抢头香已经成为信徒们每年过年最重要的工作，能夠保佑全家来年的平安健康快乐。　　抢头香在民间的信仰习俗中是一个重要的祭典科仪，不论是希冀当年能有个好彩头，或是希望家人当年能夠平平安安、健健康康，都会在除夕夜先去排队准备大年初一的抢头香，这种习俗可以说是为了保佑家人平安所出现的一种习俗。