福布斯评选世界健康食物排名中国菜第三

（请参见：福布斯2010年富豪榜中国大陆64名富豪名单）　　《福布斯》刊文称，名人教练和作家哈里·帕斯杰里纳克最近写了一本《世界饮食五大因素》，书中罗列了拥有健康饮食的一些国家，其中日本料理排名第一，中国菜排名第三。《福布斯》的文章称，美国版的中国食物并不地道。三分之二的中国食物的主材是蔬菜、水果、全谷物和豆类，其中包括绿叶蔬菜、根类蔬菜、大豆、生姜和大蒜等，这些主材非常健康。中国人也做油炸食品，但是更多时候他们炒、蒸、炖肉类和蔬菜。此外，希腊、以色列、韩国、意大利、西班牙、法国的食物也在书中得到好评。这些国家食物受好评的共同原因是低脂肪食物、鱼类、瘦肉蛋白、蔬菜、水果、豆制品丰富，这些食物含有天然抗氧化剂能够预防癌症。帕斯杰里纳克的排名也许不够科学严谨，但是对于如何合理饮食保持健康给出了很好的建议。“无论你从这些国家的饮食建议中学到一点还是两点，并在生活中养成习惯，”帕斯杰里纳克称，“你都会更健康，会自然减肥，并保持身材。”

世界最健康的食物排名

　　排名　　国家　　　　　食物导致国人肥胖率寿命预期　　　1　　日本料理　　　　食物导致肥胖率1.5%；国人寿命预期82岁　　　　　2　　新加坡果蔬　　　 1.8%；国人寿命预期82岁　　　　　2　　中国菜　　　　　 1.8%；国人寿命预期73岁　　　　　4　　法国　　　　　　　　　　　　　6.6%　　 81岁　　　　　5　　韩国　　　　　　　　　　　　　10%　　 79岁　　　　　6　　瑞典　　　　　　　　　　　　　11%　　 81岁　　　　　7　　意大利　　　　　　　　　　　　13%　　 80岁　　　　　8　　西班牙　　　　　　　　　　　　16%　　80岁　　　　　9　　以色列　　　　　　　　　　　　24%　　 81岁　　　　　10　希腊　　　　　　　　　　　　　25%　　 80岁注：排名专指各国特色菜系

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