联合国最新报告显示，今年因为疫情、蝗灾和极端天气等影响，共有25个国家面临严重饥饿风险，世界濒临至少50年来最严重的粮食危机。随着近些年生活水平的提升，人们越来越忽视了舌尖上的浪费。请客聚会时，很多人喜欢“讲排场”“好面子”，片面追求“特制”“精品”，一场聚会后，整盘的饭菜被倒入泔水桶等餐饮浪费现象触目惊心。

尽管我国粮食生产连年丰收，但面对我国粮食供需格局的紧平衡、外部环境的严峻挑战，餐桌上粮食浪费严重等现状，粮食安全危机意识依然一刻也不容放松。粮食关乎国运，紧系民生，是实现国家安全、社会稳定、经济发展的“压舱石”，保障国家粮食安全是永恒课题。加强底线思维、忧患意识，居安思危，戒奢以俭，把“饭碗”牢牢端在自己手中，才能在应对风险挑战时保持“乱云飞渡仍从容”的战略定力。一方面，牢牢掌握粮食安全的主动权，毫不放松抓好粮食生产；另一方面，要始终绷紧粮食节约这根弦，厉行勤俭节约、杜绝铺张浪费，坚决制止餐饮浪费行为。

毫不放松抓粮食生产，首先要加大惠农富农政策力度，调动和保护好生产“两个积极性”，让农民种粮有利可图、有积极性；其次，要实行最严格的耕地保护制度，严守耕地红线，全面落实永久基本农田特殊保护制度，提升耕地质量；再次，要加快转变农业发展方式，强化科技投入，推进农业现代化建设通过优化粮食种植结构、发展优质稻米产业等，提升优质粮比例，推进粮食供给侧结构性改革，以适应市场需求和国家粮食安全战略需要；最后，要合理利用国际国内两个市场、两种资源，在立足国内保吃饭的前提下，适度进口，调剂品种余缺，为耕地、水资源等休养生息腾出空间。

勤俭节约是中华民族的传统美德。勤俭节约是一种远见，一种态度，一种智慧。小到一个人、一个家庭，大到一个国家乃至整个人类，要想生存发展，都离不开“勤俭节约”这个精神支撑。一个没有勤俭节约、艰苦奋斗精神作支撑的国家是难以繁荣昌盛的；一个没有勤俭节约、艰苦奋斗精神作支撑的社会是难以长治久安的；一个没有勤俭节约、艰苦奋斗精神作支撑的民族是难以自立自强的。勤俭节约这一中华民族传统美德，在今天的社会里，具有更深远意义、更值得传承弘扬。

要养成良好的节约习惯。节约要从小教育引导、从小处着手。家长和学校携手教育引导孩子从小要养成节约习惯，坚持从自己做起，从每一天做起，从节约一粒米、一滴油做起，家长和老师为孩子树立节俭榜样，不攀比、不摆阔，科学点餐、合理消费、文明用餐，根植讲究适度、健康、责任消费理念，牢固树立节约光荣、浪费可耻的观念，“让节约成为习惯” “让节约成为生活方式”，培养孩子勤俭节约良好美德，从小孩抓起、从小事做起，在全社会合力营造节约光荣浓厚氛围，只有时时处处、点点滴滴都节约粮食，这样我们国家才会永远富足昌盛！

各级各部门干部要作表率带好头，把勤俭节约当作传家宝。坚决贯彻落实中央八项规定精神及其实施细则，深入正作风、纠“四风”，继续落实“光盘行动”等措施，坚持从小事做起、从自身做起、从现在做起，带头抵制“舌尖上的浪费”，带头反对奢靡之风、享乐之风，带头摒弃盲目攀比，将厉行节约、反对浪费作为各级干部的一种价值取向、一种精神状态、一种生活方式，切实起到厉行节约、反对浪费模范带头作用。

此外，还应加强立法，探索反铺张浪费长效机制等措施。加强立法，严格执法，加强对粮食生产、收购、储存、运输、加工、消费等各个环节监管，有效减少损失浪费。同时，通过立法规范行为，使得节约粮食逐渐成为人们的生活习惯，实现从“要我做”到“我要做”的转变。其次，针对不同主体，多管齐下，探索厉行节约、反对浪费的长效机制。如探索出台对消费者浪费行为的惩戒制度，管理约束餐饮浪费行为；对餐饮企业加强监督，鼓励推出半份菜、小份菜，调节宴会品质标准、费用标准，满足消费者品种多样化的需求，倡导厉行节约的宴会新风。再次，借助传统媒体和新媒体强化宣传，营造全社会节约为荣、浪费可耻的浓厚氛围。不断矫正“顾面子、比阔气”的虚荣心态，破除攀比炫富的错误观念，鼓励“吃多少点多少”“吃不完带着走”，继续推进“光盘行动”等措施。最后，对践行勤俭节约、艰苦奋斗的行为大力表彰弘扬，让“节约光荣，浪费可耻”成为深入人心的价值取向、生活方式、社会风尚。

作者：万致兰 泸州市龙马潭区审计局

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