今天路过卖三文鱼的店，刚好看到老板在杀三文鱼，就把鱼头买了。

看，多新鲜的鱼头！[中国赞]

把鱼头切小块，热锅下少量的油，因为三文鱼富含油脂，煎的时候会出油，所以不用下太多油。

鱼头下锅煎至表面金黄，中小火盖盖子煎3分钟。

煎好的一面撒上黑胡椒盐。另一面也是盖盖子煎3分钟，煎好也翻过来撒上黑胡椒盐就可以上锅了。挤上点柠檬汁在鱼头上。

倒点芥末酱油。

外焦里嫩的三文鱼头就做好了，做法超级简单[强]，喜欢吃三文鱼头的小伙伴们不要错过哦！

（⊙o⊙）