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时间： 2022-10-01 10:10:10

深坑自以前就以豆腐出名，深坑豆腐的滑、嫩以及独特炭烧味，驰名中外。　　深坑以豆腐闻名全国，其特色为纯手工制作，不添加石膏粉，更因乡內水质甘甜、不含铁质，所以制成的豆腐芬芳细致且不会变黃。而遵循历代流传的古代“盐卤法”酿制，以木炭燃烧加溫，制作出柔嫩又耐煮的盐卤豆腐，略带焦味，风味相当独特，更是一大特色。　　深坑乡內不论大餐厅、小吃店皆以豆腐专卖为“招牌”作号召，不论红烧豆腐、油炸豆腐、豆腐羹、家常豆腐...