吾尊百科网

时间： 2022-10-05 16:04:46

冲菜又叫什么菜冲菜的主要食材是荠菜，一般用冲菜的根部来制作腌菜，是人们喜爱的野菜，冲菜一般在每年春夏秋三季种植，春天2月左右种，夏天7月左右种，秋季9月左右种。冲菜是四川常见的腌制菜，冲菜又叫扁锅铲菜、靡草、花花菜、菱角菜等，俗名叫地地菜，地方上叫香荠的居多：1、广东叫冲菜大头菜，属于粤菜系；2、四川叫冲菜辣菜、干油菜；3、北方冲菜叫白花菜、黑心菜；4、瑶家当地叫冲菜禾杆菜；5、...