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时间： 2022-10-13 20:10:23

蚂蚁上树也叫作肉末粉条，是四川省和重庆市一代的特色名菜之一，因为这道菜的肉末贴在粉丝上，像蚂蚁爬在树枝上所以叫做“蚂蚁上树”。蚂蚁上树就是使用粉丝和肉末加上姜、豆瓣酱、蒜等材料进行翻炒，最后撒上葱花就可以了，因为菜做好之后肉末都粘在粉丝上，就像蚂蚁往树上爬，就以形取名。这道菜算是四川地区比较清淡的一个菜品，虽然色泽红亮，但是口感酥香，但并不辣口。蚂蚁上树有一个和窦娥有关的传说。据说窦娥被父亲卖给了...