致癌物

酱油检出致癌物是真的吗

时间： 2022-10-29 10:15:33

酱油是我们炒菜会放的一种调料，可以提色增鲜，让菜肴色香味俱全。不过我们总能看到各种文章说酱油不能吃，因为里面有致癌物，而且还会举出一些酱油里检出致癌物的报道。那么具体是什么一种情况呢？酱油检出致癌物是真的吗说酱油致癌是指酱油中的焦糖色素含有4-甲基咪唑，目前没有证据表明酱油4-甲基咪唑是人类致癌物。此外，并非所有酱油都含有4-甲基咪唑。就算4-甲基咪唑是一种人类致癌物且食用的酱油中也含有4-甲基...

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槟榔是毒品吗(槟榔是毒品吗)

时间： 2022-10-16 10:10:00

槟榔一般不算毒品，但槟榔内的很多生物碱，存在于毒品中，甚至某些成分槟榔的含量更高，上瘾效果更快。槟榔为世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单1类致癌物，在土耳其、新加坡、阿联酋、加拿大和澳大利亚等国被认定为毒品，并被众多欧美国家禁售。经常嚼槟榔，除了严重损害牙齿，导致牙齿变红变黑，甚至提前脱落外，还有很高的致癌风险。早在2003年，世界卫生组织下属的国际癌症研究中心就已经将槟榔认定为一级致癌物。槟...

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