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香料有哪些"天然香料有哪些"

时间: 2022-10-15 10:16:19

香料有哪些"天然香料有哪些"

做菜都会使用香料,特别是在卤水、炖肉、火锅底料中非常常见,然而,对于这些香料很多人对它们的特性却不太了解。今天我简单的跟大家介绍32种最常见的香料,以及它们的的基本特性和8款经典配方,收藏起来对着看配,让做的美食更美味。15种增香型香辛料1、香叶香叶主要起到增香的作用,特别适宜肉类烹调,在炖煮肉类、500g肉类需要1-2片、调制50kg卤水时需要30克左右、在腌制食品中都能够起到很好的增香祛异的作...

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小茴香是什么"小茴香是干嘛的"

时间: 2022-09-30 05:32:29

小茴香是什么"小茴香是干嘛的"

今天说说小茴香。伞形科植物,以干燥成熟的果实入药。主要以人工栽培为主,在我国大部分地区的气候均适合栽培。秋季时分,果实成熟时将植株采割,整株晒干,然后将果实打下。收集起来的果实生用或者用盐水炙用。小茴香属于温里药。味稍辛,性温。归肝经、脾经、胃经以及肾经。主要的功效是:散寒止痛,理气和胃。小茴香的功效是散寒止痛、理气和胃。应用在临床上,主要用来治疗寒疝腹痛,男性睾丸胀痛,女性月经痛经等。主要与其归...