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熬枇杷膏为什么不能用铁锅

枇杷膏是生活中比较常见的一种保健食品,它的做法比较简单,用新鲜的枇杷和冰糖熬制就可以了,但是在熬制枇杷膏的时候也会有一些讲究,尤其是锅具的选择,一般不能用铁锅熬制,会容易发生化学反应,影响枇杷膏的药效。

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熬枇杷膏为什么不能用铁锅

因为中药强调其药物特性,而铁离子金属是一种活性金属。例如,里面有锈。氧化铁中的铁离子容易与药物中的成分发生化学反应。一旦发生化学反应,就会影响药物的疗效。因此,禁止在铁锅中煮枇杷软膏。

建议:

煮枇杷膏等中药时,可以选择砂锅或搪瓷锅。效果更好。这两个锅不仅散热慢,而且散热均匀,将使药物成分更好地挥发,提高药物的治疗效果,不会产生不良影响。

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铁锅熬枇杷膏有化学反应吗

很可能会发生化学反应。

在铁锅里很容易买到枇杷膏,因此会影响枇杷膏在铁锅里的效果。

一般情况下,如果需要自己制作枇杷膏,最好用砂锅煮,这样可以保证枇杷膏的功效保持最佳。尽量不要使用铁锅,以免药物与铁锅发生反应,影响疗效。

建议如果你需要长期调理,你应该在家里准备一个药用的砂锅,这样既经济又能聪明地烹饪,而且更好地保持功效。

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枇杷膏怎么熬制

配料:枇杷1500克、冰糖180克、水30克、1或2个干净的玻璃瓶

步骤:

1、采摘新鲜枇杷,使其美味可口。只需准备一到两个干净的玻璃瓶

2、枇杷去皮播种

3、这是剥皮取芯的成品

4、找一个没有水或油的锅,将洗净的枇杷倒入锅中,加入30毫升水和180克冰糖,中火煮30-40分钟;喜欢吃甜糖,可以多放点

5、一般情况下,当水差不多干时,转小火煮10分钟左右。在煮沸过程中保持搅拌,避免糊状物。这也是对耐心的考验。这是成品

6、将煮好的枇杷膏放置40-60分钟。天气冷的时候,把它放进一个玻璃瓶里。当你想吃东西的时候,你可以随时把它泡在水里或刷在烤面包上。它简单方便

提示:

它必须是一个没有水的玻璃瓶,否则几天后就会发霉。枇杷膏能止咳化痰,对儿童咳嗽有帮助