吾尊百科网

迷你小串糖葫芦怎么熬糖不粘牙

要是小串糖葫芦可以说是最为热卖的网红单品,毕竟在冬季糖葫芦和冷空气是绝配啊。不过由于小串的糖葫芦也是结糖浆的,所以迷你小串糖葫芦怎么熬糖不粘牙成了大家最为好奇的,下面小编就和大家一起看看。

迷你小串糖葫芦怎么熬糖不粘牙1

迷你小串糖葫芦怎么熬糖不粘牙

迷你小串糖葫芦当下正在热卖,由于该单品也是需要用糖的,所以要想不粘牙一定要用白砂糖来制作,制作时白糖和水的比例为,糖:水=2:1,比如200克的糖,就得用100克的水。用量的多少可以根据制作原料的多少调节。

迷你小串糖葫芦怎么熬糖不粘牙2

小串糖葫芦怎么沾糖快

小串糖葫芦怎么沾糖快是大家都有的疑问,像这种主要是看手速的,沾糖时动作一定要快,慢了糖浠会降温凝固,同时沾的时候注意不要让高温的糖浠烫到手,沾好后的冰糖葫芦放到一块事抹上了一层油的平板上,我用的一块小玻璃板,用不锈钢盘和瓷盘都可以。喜欢的话,可以在糖浠里洒上点芝麻,这样吃起来更香。

迷你小串糖葫芦怎么熬糖不粘牙3

迷你小串糖葫芦的糖浆熬多久

对于迷你小串糖葫芦的糖浆熬多久当下并没准确的答案,毕竟每个人使用的都不一样,一般来讲糖和水倒入锅里后,大火烧开,熬的时候不可以搅动,待开始出现大泡泡的时候转小火,边熬边用手晃动锅底,以免出现受热不均匀出现糊锅。我的用电磁炉,用180度烧开,转到150度继续熬到冒黄色泡泡时,转到120度。