粽子一般都是放锅里面煮着吃的，这样做出来的粽子会有很浓郁的粽香味，吃起来香糯可口，深受人们喜欢。有些人煮粽子会煮不熟，这种一般都是煮的时间太短了，或者是糯米没有提前浸泡引起的，并没有不好的兆头。

粽子没煮熟是不好的预兆吗

并没有这个说法。

煮熟的粽子之所以没有煮熟，可能是因为糯米没有提前浸泡一夜，或者粽子松了。也可能是煮粽子的时间不够、通风不均匀或温度不够高。在做粽子的过程中，你应该上下翻动粽子。

如果烹饪时有混合物，你可以把它放在热水中再煮15分钟。粽子必须用冷水煮。用冷水煮粽子可以使熟粽子成熟一致，没有硬心。

烹饪粽子时，水面必须超过粽子，并且必须在粽子中浸泡大约两英寸。烹饪过程中不要添加生水。

煮好的粽子泡在水里还是捞出来

在水里泡一段时间后再捞出来。

粽子主要由糯米和其他配料制成。做粽子通常需要3到4个小时。不要立即拿出煮熟的粽子。取而代之的是，在取出之前先在水中浸泡一会儿。这样，糯米的味道会更柔和，粽子的味道会更强。

比浸泡时间约为1～2h。不要浸泡太长时间或过夜。否则，粽子很容易变质变酸。吃变质的粽子也会危害人类健康。

粽子煮好后需要过凉水吗

不需要。

饺子煮好后，你不需要冷水，但你不需要马上把它们拿出来。你可以继续在水中炖一段时间。这样，饺子的味道会更加柔软、糯和甜。

用铝锅煮的粽子，煮好后浸泡约1小时。粽子用高压锅煮，煮后浸泡20～30分钟左右。小心不要浸泡一夜。