羽衣甘蓝是很常见的一种食材，具有抗癌蔬菜的美称，对还具有抗氧化、润肠通便的功效，肠胃不太好的朋友们可以试试羽衣甘蓝。下面，我们来看看趣丁网带来的羽衣甘蓝有什么功效吧！

羽衣甘蓝有什么功效

羽衣甘蓝是两年生的草本植物，属于结球甘蓝其实又叫做卷心菜的园艺变种，原产地是地中海沿现在国内也有种植，羽衣甘蓝富有很高的营养成分，它具有抗氧化清除氧自由基的作用。还有很多人体所必需的膳食纤维，维生素以及钙、镁等微量元素，羽衣甘蓝有抗癌蔬菜的美称，另外热量也很低是减肥健美的理想食品。长期使用有助于治疗中老年人常患的骨质疏松症，还有一定的养胃和中清热除烦利水通便，防治口干湿少调理胃肠的功效。

羽衣甘蓝的最佳吃法

1.奶昔｜熟香蕉+羽衣甘蓝+牛油果+牛奶或者酸奶打成奶昔（超级好喝）还不够甜的话可以加一颗椰枣

2.羽衣甘蓝脆｜空气炸锅160度15分钟，橄榄油+海盐拌匀，中间翻面几次（高温容易烤焦，时间自己要调整哦，勤查这个可以当很健康的小零食，追剧）

3.蒜蓉羽衣甘蓝｜蒜蓉爆香，翻炒加入生抽（一道蔬菜）

4.直接做成沙拉（摆盘很好看，不过我太习惯生吃）

羽衣甘蓝不能和什么一起吃

没有临床声明表明食物是相互排斥的。只要不过敏，羽衣甘蓝可以与其他食物或药物适量食用。一般对身体没有危害，不用太担心，但要控制摄入量，避免出现消化不良等不适症状。 .

有人认为羽衣甘蓝不宜与苹果、橙子、黄瓜等食物一起食用，可能会引起不适，但没有研究证实这一说法，正常食用量很难达到反应。也有人认为羽衣甘蓝不能与维生素C片一起食用，否则可能导致维生素C中毒，但羽衣甘蓝中的维生素C含量即使丰富，也达不到中毒剂量。 ，并且不会达到毒性剂量，因此这种说法并不完全正确。

羽衣甘蓝营养价值丰富，含有花青素、叶酸、维生素和膳食纤维。适量饮食可以补充身体所需的营养。其中所含的膳食纤维还可以促进肠胃蠕动和消化，从而帮助身体。预防和缓解便秘症状。但是对于肠胃功能不好的人来说，不建议吃羽衣甘蓝。由于其膳食纤维含量高，吃多了很难消化，可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。另外，如果对羽衣甘蓝过敏，不建议食用，以免出现过敏、皮肤发红、瘙痒、呕吐等不适症状。这个时候建议及时去医院。