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小青柑属于什么茶类 新会小青柑怎么冲泡功效作用好


  经特殊工艺制作而成的小青柑茶,其芳香油含量高,橙皮苷含量高,多糖含量低。有理气健胃、化痰止咳、减肥消脂、杀菌消炎等功效。

小青柑属于什么茶

  小青柑是普洱茶的一种,但是,精确地说,小青柑属于柑普茶。另外,小青柑为新式茶饮,是采用新会7~8月优质茶枝桔皮为原料,再加上加入适量云南普洱熟茶,经过特殊工艺制成。

  小青柑大而圆,柑皮厚、油包丰富,而普洱熟茶条索紧,内质丰富,每天泡一杯茶。

  口感:成品小青桔茶质纯正,融合了醇的果香和普洱茶的醇香香甜,形成独特的口感风格。

  特点:泡茶后的茶汤橙红透亮,茶汤的醇厚,汤味细腻,回味爽都口清甜,具有浓郁的陈香。

小青柑茶有什么功效和作用

 1、理气健胃:小青柑中挥发油含量较高,对胃肠有温和的刺激作用,可以促进消化液的分泌,排除肠管内积气,可以健脾养胃、驱风下气。

 2、化痰止咳:小青柑还能燥湿化痰,对支气管有微弱的扩张作用,能使痰液易咯出,达到化痰止咳的作用。

 3、减肥消脂:小青柑中含有辛弗林,这是一种主要用于氧化脂肪的物质,适合减肥的人使用。另外,普洱熟茶中所含有的茶多酚等物质,可以帮助分解脂肪。

 4、杀菌消炎:小青柑皮中含有独特的黄烷酮成分和酚酸,有杀菌、抗炎的作用。

 5、抗病毒:柑橘类植物普遍含有柠檬苦素,小青柑的含量更甚,具有抗病毒作用。

小青柑怎么冲泡才正确

1、捏碎冲泡

  该冲泡方法简单粗暴,适合女汉子和性子急的人群。把整颗小青柑捏碎,柑皮和茶叶均匀混合,直接投入盖碗或紫砂壶中冲泡即可。

  冲泡特点:此方法冲泡小青柑内含物质浸出较快,茶汤较厚滑,还可根据个人喜好调节投茶量来控制茶汤浓度。


2、戳孔冲泡

 该冲泡小青柑方法尽显中庸和谐之美。用茶针在小青柑上面戳孔若干个,尽量做到均匀分布即可,然后投入盖碗或者紫砂壶中冲泡即可。

 冲泡特点:此方法冲泡的小青柑内含物质浸出速度适中,茶汤整体品质稳定,耐泡度好。


3、整颗冲泡

  该冲泡方式轻啜慢品,享受最纯真的自然之味。普洱熟茶内含物质浸出速度原本比柑皮快,但是对于小青柑来说,普洱熟茶包裹其中。整颗冲泡,二者内含物质浸出基本同步,柑皮的清香与熟茶甘甜协调一致。


4、煮泡法

  煎水煮茶,品味醇厚茶汤。即泡即出,可以从浓喝到淡,感受一颗小青柑的味蕾变化过程。而煮泡法,却是让每一泡茶汤的滋味都醇厚平稳。

  冲泡特点:整颗或捏碎的小青柑都可以用来煮泡,刚开始时因为内含物质比较丰富,煮的时间可以短一点,越往后煮的时间越长。柑香与茶香相融合,让每一道茶汤都味厚香浓。