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贡菜是莴笋吗 莴笋和贡菜是同一种东西


  贡菜和莴笋不是一种菜,贡菜又叫做苔干,两者虽然外表看上去差不多,但是吃起来的口感和外表颜色都是不同的,并不是一种蔬菜。

贡菜与莴笋区别

1、颜色不同

  贡菜和莴笋仔细看来,在颜色上是不同的,贡菜的颜色更加明亮一些,颜色是一种浅绿色,比莴笋颜色更加的浅一些。

2、外形不同

  贡菜的外形看是长条形的,而莴笋是比较短粗的,且表面有一个坚硬的外皮,如果要食用的,一般会去皮后再吃里面的肉质部分。

3、口感不同

  贡菜的口感是非常爽脆的,就算是经过长时间的烹饪也不会变软,而莴笋是脆爽的,如果长时间烹饪的话就会变软。

贡菜特点

  贡菜又叫做苔干、响菜、山蜇等,属于一年生的草本植物,蔬菜的色泽鲜绿,吃起来质地爽口,有着非常高的食用和营养价值,在我国的栽培历史悠久。

莴笋特点

  莴笋又叫做莴苣笋、莴菜,是菊科、莴苣属的一种植物,其肉质茎脆嫩,颜色为白绿色,吃法多样,生食、凉拌、炒食都是可以的,口感非常好。