吾尊百科网

红心柚与白心柚的作用与功效 两者有什么区别


功效

红柚及白柚子具有祛火、理气化痰、清肠润肺、补血健脾的功效,还可以用于治疗消化不良、便秘等。近代研究发现,红柚子和白柚子中含有大量的糖类、维他命、矿物质、有机酸等。

作用

 1、红柚和白柚子含有丰富的维他命C,能降低血液中的胆固醇。

 2、红柚和白柚子中含有果胶,不仅能降低LDL的含量,而且能减少动脉血管壁的损伤。

 3、红柚和白柚子中可能含有胰岛素样作用的物质,能降低血糖水平,而且柚子含糖量低,糖尿病人可以吃。

 4、红柚子和白柚子含有丰富的叶酸,可以减少胎儿畸形的危险,但是在孕早期性寒冷的时候不宜吃,其他时候不建议吃太多。

 5、红柚子和白柚子中含有丰富的钾元素,能辅助治疗高血压。

 6、红柚和白柚子也能促进钙和铁的吸收。

 7、红柚中含有抗氧化物质,如番茄红素和类胡萝卜素,可以帮助清除体内的自由基,从而起到抗衰老的作用。

区别

1、品种区别

  红柚子又叫红心柚、红心蜜柚,属于芸香科柚子属琯溪蜜柚种水果,而白柚子又叫文旦,属于芸香科柑橘属柚种水果,二者品种并不相同。

2、外观区别

  红柚一般表皮发黄或发白,去皮后肉红饱满,泛红且有光泽,而白柚表皮一般为黄色,去皮后的肉色泛黄,也有光泽感。

3、大小区别

  通常红柚个头比较大,最大单个可以达到4-5斤,而白柚一般个头比较小,最大一个也就2斤左右。

4、口感区别

  红柚入口嫩脆多汁,爽口易嚼碎,食用后口无残渣,而白柚子入口硬,汁水少,吃后容易干口,想喝水,嘴内易留残渣。

5、味道区别

  红柚口味酸甜适中,甜中带甜,吃完无涩口感,而白柚子口味一般偏酸,吃后有涩的口感。

6、营养价值

  葡萄柚富含维他命c、膳食纤维、胡萝卜素、蛋白质等等。实际上,红心柚子比白心柚子还营养一些,因为它里面含有大量的番茄红素,而且番茄红素有很好的抗氧化作用。

7、产量和价格

  通常大家买水果时,都会发现,卖白柚的人比卖红柚的人多,这是因为白柚的产量也比较高,所以白柚就会相对便宜些,而红柚的价格则更高。