五谷杂粮是非常健康的食物，从小到大，家长总跟我们说要多吃五谷杂粮，对身体好，减肥的时候，许多朋友也说吃五谷杂粮代替主食，能减肥。

五谷杂粮种类

  五谷杂粮具有非常高的营养价值，能够满足人体所需的微量元素和蛋白质等等，对于人体非常的重要，而且五谷杂粮对环境的适应性比较广，在中国的南北各地都有种植。

  五谷杂粮品种有大豆、小米、小麦、高粱、薏米、芡实、荞麦、黄豆、燕麦、茯苓等。

1、大豆

  豆类食物是一种营养价值比较高的食物，而大豆是日常生活中常见和常吃的一种，它有养肾的作用，大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效。

2、小米

  小米是一种健康的食物，它重要的功效就是养脾，平时可以多吃，小米是五谷之首，常食能补脾益胃，尤其是脾虚体弱的人可以多吃，有补中益气、延年益寿的功效。

3、小麦

  小麦是一种五谷杂粮，每天多吃一点可以帮助我们达到养心的作用，对人体的身体健康有利，小麦被称为“五谷之贵”，中医认为它能养心安神、除烦去燥。

4、高粱

  生活中我们很少吃高粱，但是它有很好的养肝作用，具有养肝益胃、收敛止泻的功效，如果患有慢性腹泻的话，可坚持吃一段时间，就会有一定的功效。

5、薏米

  薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿，可缓和肠、胃轻度炎症，薏米适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。