空心菜开花了还能吃吗

空心菜开花是怎么回事

空心菜原是南方蔬菜，北方靠种子种植。这种菜生长周期长，播种50-60天后采收茎叶使用，整棵生长周期200天左右，耐高温高湿，35度依旧正常生长，所以空心菜开花可能是由于正好在它的生长环境中。

空心菜是日常生活中常见的蔬菜，开花没有毒依旧可以吃，不过味道不如夏天的鲜美，口感差了一些，空心菜开花了还是能吃的。

空心菜发芽了还是可以吃的，只是吃起来口感会比较硬，空心菜发芽后可以栽种到花盆里种植新株，要提供充足的水分，使其生长。

长芽开花的空心菜孕妇是能吃的，不过口感会差一些，依旧有营养价值，孕妇吃能够促进排毒，减轻便秘症状，保证胎儿有健康安全的成长环境。