莲子成熟时间

  成熟时间：莲子一般在秋季8至10月份成熟收获，莲子进入成熟期时，可以根据喜好进行采摘。

  种植时间：莲子没有休眠期，只要能够保证水温能保持在16度以上的话，那么四季都可以播种。

  开花时间：莲子从播种到开花一般需要50-60天的时间，如果在秋季则是需要60-80天的时间，主要看光照温度。

  结果时间：莲子6-8月为盛花期，在6月后就能够采摘新鲜莲籽来吃了，而要老熟的话则是要30-40天。

  收获上市：新鲜的莲子七八月份开始上市，在莲子刚上市的时候吃是最好的。

莲子产地与价格

  产地：莲子又称白莲、莲米、莲肉，在我国大部分地区均有出产，具体可以分为湘莲、白莲、壳莲等。

  价格：莲子价格一般在6-6.5元/斤，红莲子要贵些，为12-14元/斤，白莲子价格为13-14元/斤；湘潭产区莲子25-26元之间。

莲子功效与作用

  莲子富含蛋白质、淀粉、黄酮类化合物、维生素C等营养成分，有补脾止泻、养心安神、涩精止血的作用。