现在葡萄的品种层出不穷，有巨峰、玫瑰香、红提、小蜜蜂等等，最近的阳光玫瑰和美人指就非常受人喜爱，但是我们挑选的时候就犯难了，有的葡萄不给尝，也不知是酸是甜，当然希望能挑出没打激素的品种。

挑选葡萄技巧

1、看果粉

  大家都知道葡萄表面会有一层果粉，就是通常说的白霜，新鲜的葡萄，果粉均匀细腻，如果是放了很长时间的葡萄，果粉已经开始脱落，甚至是斑斑点点，这样的葡萄不要购买了。

2、颜色

  说到葡萄的紫色因品种不同而不同，有紫的发黑、紫中带红、深紫色等等，但是不管哪种紫，都要记得整串葡萄颜色一致，青籽和瘪籽较少，那就是甜葡萄。

3、果柄

  果柄是葡萄与葡萄藤连接的地方，如果果柄的颜色是绿色的，那么葡萄越新鲜，同样也会越香甜，如果果柄已经是黄色或者褐色，那么这葡萄已经采摘很长时间了。

4、看排列

  葡萄都是成串生长的，但是也会有疏有密，有的葡萄精密排列，要选择每个都饱满的，这样的葡萄生长充分，吸收阳光和养分充沛，甜度自然会高。

葡萄怎么吃

  现在吃葡萄都喜欢榨汁，或是做成奶茶，还喜欢在蛋糕上做成装饰，用途非常多，其实还能做成葡萄罐头，在锅中熬好黄糖水，再把葡萄果皮去除，然后把两样东西放到罐子里拿到锅上蒸，大概两分钟的时间就可以。