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茅根长什么样子图片 熬水喝的功效与作用


  茅根为禾本科植物,它的地上部分大部分人都认识,它长得很高,可达80厘米。它最主要的特点就是它开花的时候,圆锥形的花序矗立在枝叶的顶端,常成片生长,远远望去,白茫茫的一片,如置身于白色的海洋之中。

  茅根喜欢阳光充足的环境,主要生长在向阳路旁干草地或山坡上,在中国的分布范围较广,主要分布于东北、华北、华东、中南、西南及陕西、甘肃等地。

茅根的样子

  茅根细长,长度在50厘米左右,直径1.5毫米,呈圆柱形,有时分枝。其颜色为乳白色或黄白色,有浅棕黄色、微隆起的节,节距大约在3厘米,不易折断,断面纤维性,中心黄白色,有一个孔洞。

茅根功效与作用

 茅根营养丰富,可以直接刨出来,放到嘴里咀嚼食用,也可入汤羹做药食兼备之品,有凉血止血、清热利尿的良效。

 它常用于治疗尿血、尿频、尿急、尿痛等,但不适合脾胃不好的人长期食用,毕竟它性寒,过度服用会导致脾胃损伤。

茅根怎么吃

 1、茅根瘦肉汤:瘦肉切成滚刀块,冷水下锅焯水去除血水,捞起沥干水分,白茅根洗净切段备用,把白茅根、瘦肉、姜片放在锅内,加适量清水,大火煮开后转小火煲1小时,加适量盐调味即可食用。

 2、茅根猪肺汤:猪肺洗净肺泡后,冲洗干净切块,放入锅中加冷水和姜片焯水后捞起,苹果去皮切块,南北杏仁碾碎备用,白茅根洗净切成小段,所有食材放入锅中,加入适量的清水,大火煮开后转小火煲1.5小时,加适量盐调味即可食用。