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人吃的荆芥是猫薄荷吗(河南人食用荆芥和猫薄荷的区别)


猫薄荷(图)

荆芥是猫薄荷吗

  猫薄荷的正式中文名叫做荆芥,学名Nepeta cataria。它属于唇形科荆芥属多年生草本植物,和植物学上真正的薄荷Mentha纯属远亲。

  其属名Nepeta来自古意大利的一个城市名Nepa,那里曾经盛产这种植物。而种名Cataria则来自拉丁词汇猫Catus,表示猫钟意的植物的意思。

  因为长得有点像薄荷,又有浓烈的香味,所以实际生活中人们更喜欢叫它猫薄荷,而非荆芥。

  在英文中,它也被称为Catnip、Catswort或者Catmint,反正有点和猫脱不了干系的意思。

  猫薄荷原产地从东欧一直分布到中国西部地区,海拔分布范围从海平面直到近海拔2500米范围,代表着它的适应能力极强,也意味着它十分容易种植。需保证它获得充足的阳光,对水湿和干旱都有很强忍耐力。

  由于属于多年生植物,有一定克隆生长习性,因此易于管养,它花期长、植物美观,是不少公园和植物园常用的景观植物。

  不过也因为长期的人为种植驯化,加上各地猫薄荷对生境的适应差异,导致它营养体器官和植株气味变异较大,在不开花时没有一定的经验很难一下就认出它。

  更有趣的是,猫薄荷在植物志上的正式中文名是荆芥。

  荆芥属Nepeta的属长,但却在实际生活中几乎完全背弃了其荆芥属的家族队伍。人们只记得它叫猫薄荷,荆芥之名却被许多其它植物所占有。

荆芥(图)


河南人吃的荆芥是猫薄荷吗

  河南人吃的荆芥和猫薄荷不是一种东西。虽然猫薄荷为荆芥属植物,但和中药中的荆芥是不同种植物

  两者亲缘关系极近,但也只能是兄弟,不能一概而论。所以一般称猫薄荷为假荆芥、拟荆芥。

  其作用效果和味道都有所不同,我国河南地区吃的蔬菜荆芥就是中药中的荆芥,祛风辟邪,味道微有辛辣味。

  而猫薄荷则是清凉解暑,味道清爽,而且有猫咪喜欢的猕猴桃碱。所以购买猫薄荷和荆芥的时候一定要按照需求分清品种。 

河南人食用的荆芥(图)

猫薄荷和吃的荆芥的区别

  河南荆芥不是猫薄荷。猫薄荷是薄荷的一种,属于草本植物,不用种植,自然生长性味辛凉解表。

  荆芥是需要栽种的,每年都需要栽培,味道比薄荷更辛凉,种子 荆 皆可入药,又可食用。