我们买石榴的时候，喜欢挑选好看的买，觉得又圆又红的石榴成熟度高，吃起来更加香甜，但是其实并不是，这样的石榴果皮会更厚，甜度也不高，有很多人在挑选石榴这件事上存在误区。

挑选石榴技巧

1、看形状

  挑选石榴的时候，首先就是观察石榴的形状，形状越圆的石榴果皮会更厚，甜度会低，买回来也不划算，优质的石榴则是有棱有角的，从底部看是一个六边体的形状，这样的石榴才更加皮薄多汁甜度大。

2、看颜色

  很多水果都是颜色越红的越甜，但是石榴的皮越红的，就是代表生长过程中受到了阳光直射，吃起来会酸涩一些，而石榴皮偏黄一些的，吃起来会甜度更大，颜色发青是口感最差的。

3、看底部花的位置

  在挑选石榴时，要注意观察一下石榴底部的小凸起，如果是绽放开的，就说明已经完全成熟了，可以放心买，这样的石榴汁多味道甜，如果没有完全绽放开就是没有熟透，会非常酸涩，最好不要买。

石榴怎么吃

  石榴的吃法有很多，可以直接剥皮吃籽，一大把非常有成就感，不嫌麻烦的可以把籽剥下来榨汁，石榴汁可以是非常香甜可口的，还可以做气泡酒、石榴蛋糕、甜品、冰棍、奶昔等等，和银耳一起煮也是非常美味的。