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菱角什么时候采摘好 几月份是可以采摘的


  菱角一般7~9月份上市,菱角在每年的4月开始长嫩叶,5月份开始开花,6月份开始长嫩菱角,在7月份就成熟了,而8月份菱角衰老脱落。因此7月份的菱角最为脆嫩美味,菱角顶多持续上10天左右,后面出来的菱角就会慢慢的变老。

菱角采摘时间

  因品种成熟期和采摘的时间也不同,一般菱角在开花后20-30天开始成熟,早熟品种熟期在8月中旬采摘,晚熟品种在9月底-10月初进行采摘,而早熟品种每5天采摘一次,晚熟品种7天采摘一次,整个采收期分6-7次。

菱角采收方法

 菱角采收的方法比较简单,必须是提起整株植物,眼手并用,注意不能伤害到正在生长的嫩果,摘下成熟的菱角后,再将植株放回水中,让它继续的生长。

菱角采摘后处理 

  菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素,具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效。一遍,将菱角放在清水中浸半小时左右,把菱角表面的污垢洗刷干净就可以了,菱角皮脆肉美,蒸煮后食用。