栗子简介

 栗子还可以叫板栗，它是是我国食用最早的坚果之一，每年的产量居世界首位，在我国种植的栗子品质优良，能够称为世界群栗之冠，将它炒熟之后，它的肉质细密，而且口感香甜，十分受欢迎。

 在河北栗子的资源很丰富，出口量居全国第一，如迁西、遵化等地区，是我国重要的板栗出口基地，产品的质量优良享誉海内外，尤其在日本，被称为天津甘栗，久负盛名，深受日本人民的喜爱。

板栗简介

 板栗，通称栗，有着“干果之王”的美誉，在国外它还被人称为“人参果”，板栗的分类地位是被子植物门，双子叶植物纲，原始花被亚纲，山毛榉目，壳斗科。

 在《诗经》一书中，可以知道板栗栽培史的在我国至少有2500余年的历史。

 板栗中的营养非常丰富，它含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%，此外，还有钙、磷、铁、多种维他命和微量元素。

 特别是维他命C、B1和胡萝卜素比一般干果都高，中医认为，板栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效，被称之为“肾之果”。