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栗子和板栗一样吗 有什么区别


栗子简介

 栗子还可以叫板栗,它是是我国食用最早的坚果之一,每年的产量居世界首位,在我国种植的栗子品质优良,能够称为世界群栗之冠,将它炒熟之后,它的肉质细密,而且口感香甜,十分受欢迎。

 在河北栗子的资源很丰富,出口量居全国第一,如迁西、遵化等地区,是我国重要的板栗出口基地,产品的质量优良享誉海内外,尤其在日本,被称为天津甘栗,久负盛名,深受日本人民的喜爱。

板栗简介

 板栗,通称栗,有着“干果之王”的美誉,在国外它还被人称为“人参果”,板栗的分类地位是被子植物门,双子叶植物纲,原始花被亚纲,山毛榉目,壳斗科。

 在《诗经》一书中,可以知道板栗栽培史的在我国至少有2500余年的历史。

 板栗中的营养非常丰富,它含糖和淀粉高达70.1%,蛋白质7%,此外,还有钙、磷、铁、多种维他命和微量元素。

 特别是维他命C、B1和胡萝卜素比一般干果都高,中医认为,板栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效,被称之为“肾之果”。