毛豆的营养价值是非常高的，毛豆含有人体日常所需的多种营养物质，平时多食用毛豆，可摄取到均衡的营养，毛豆中含有丰富的天然卵磷脂，能保持细胞的年轻活力，溶化血管壁上的胆固醇，还能激活大脑及神经系统的活动，预防老年痴呆的发生。

毛豆上市季节

 大多数的毛豆是在夏季成熟的，也有可能因为不同的播种时间而导致成熟的时间也不一样。

 春播是在每年的3月底至4月初播种，6～7月成熟采收；夏播是在每年的4月底至6月进行播种，7～9月成熟采收；秋播是在每年的7～8月播种，9～10月成熟采收；毛豆一般都抢早上市，在进入鼓粒期后，就可以陆续采收了，这时就能卖上好价钱。

毛豆产地

  毛豆也被称为大豆、黄豆，原产于中国，至今已经有5000多年的种植历史了，现在全国普遍种植毛豆，在我国的东北、华北、陕、川及长江下游地区均有种植，以长江流域和西南地区种植的较多，以东北毛豆的质量最优。