黄姜简介

  黄姜又叫做盾叶薯蓣、火头根，是薯蓣科、薯蓣属的一种植物，植株一般都是以根状茎入药的，在每年的春秋解籍采挖，等到去净泥土晒干后就可以入药了。

姜黄简介

  姜黄是芭蕉目、姜科的一种植物，植株的根状茎十分发达，根茎在润透后切片，晾干，就可以入药了，有着破血、行气、通经、止痛等多种功效。

黄姜和姜黄区别

1、产地不同

  黄姜的产地主要集中在我国北纬27°的附近，在广西、云南、台湾等地广泛栽培，姜黄则是产自我国台湾、福建、云南、西藏等地区，多在东南亚地区分布。

2、味道不同

  黄姜是味辛性热的，吃起来辣味浓郁、姜油丰富，而且其中的纤维是比价少的，姜黄则是性辛味苦的，口感并不是特别好。

3、功效不同

  黄姜的药用价值很强大，有着散寒、止呕、开痰、治疗腹泻等功效，姜黄则可以用来行气破瘀、通经止痛，治疗跌打损伤、月经不调等病症。