莲子成熟采摘时间
新鲜的莲子一般在每年的七八月份前后成熟,它到八月底左右就开始变老,所以在莲子刚上市的时候吃是最鲜嫩的,刚摘下来的更甜嫩。
莲子一般在每年的七月中旬就可以采摘,体寒的人不能多吃莲子,会造成身体的不适,可以将莲心去掉泡水或煮粥具有强心安神的作用。
莲子采摘方法与要点
1、采收时机:当莲子的颜色是青褐色的时候,莲孔微微张开,边缘是黑色的,而且莲子的果皮呈黄色的时候,这就是最佳的采收时间。
2、伏子采收:一般莲子是在开花30天前后成熟,因为经过烈日的暴晒,莲蓬的色泽偏黑色,应在变黑色时采收,这在高温干旱天气成熟极快,且颗粒饱满,品质好,产量高。
莲子采收后保存
目前国内产量最高的品种是太空莲,一般来说,其产量超过100公斤/亩,壳莲的产量是近200公斤/亩。种植莲子并非独产,而是莲子、莲藕等产品的综合利润,如果单单算莲子,产量很少,传统品种产量40-50公斤/亩。在常温下保存可以放4天左右,想再长的话就需要将其放入冷库收藏。
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