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冬瓜怎么保存时间长


冬瓜保存时间长的方法

  1、保存在阴凉处:冬瓜切开后吃不完时,切开的剩余部分可以放在通风的阴凉处,能够保存1~2天的时间。

  2、用白纸紧贴切面:将冬瓜的切面用干净的白纸贴在上面,抚平紧贴,放在通风的地方,可以保存4天。

  3、冰箱保存:没有吃完的冬瓜,叶可用保鲜膜包裹,将其放入冰箱的保鲜层保存,该方法的保存时间为2~3天左右。

冬瓜储存

  夏天冬瓜保存:夏天可以将冬瓜放冰箱保存,可以延长冬瓜的保存期,但整个冬瓜可以在常温下保存,不用将其放在冰箱里了。

  冬瓜冷藏保存:冬瓜的最佳保存环境在10℃左右,不能低于8℃,它也适合冷冻,解冻后口感也没有太大变化,而且可以冷冻保存2-3个月,但是冬瓜的95%是水分,容易吸收冰箱的异味。

  切好冬瓜保存:切好的冬瓜如果不放在冰箱里而是常温保存,一般可以保存两三天,所以最好尽快食用,避免冬瓜腐烂变质。

蔬菜店冬瓜储存

  1、地下室贮藏:将冬瓜放入地下室,室内温度保持在15℃左右,室内二氧化碳浓度为2%~4%,这样的冬瓜一般可以保存3个月左右。

  2、盐水保鲜:选择成熟的中等大冬瓜,用浓度为15%的盐水浸泡,然后捞起晾干,密封在聚乙烯袋里,藏在地下室里,这样的冬瓜至少能保存一年左右。

冬瓜食用

  冬瓜营养价值:冬瓜含有多种蛋白质、糖类、多种氨基酸、矿物质和维生素类等营养素,具有利尿、清热、化痰、解渴等效果,可治疗水肿、痰喘、炎热、痔疮等症状。

  冬瓜吃法:冬瓜去皮后切成条状,再将冬瓜条放入冷水中泡,锅里烧水,水煮沸后放入冬瓜条,再取出放入冷水中,苋菜洗净放入锅中,再将苋菜的汁过滤,冬瓜条冷却后放入苋菜汁即可食用。