甘蔗是台湾早期重要出口经济来源！不但可吃、卖、还可玩！且玩法还很多种，有“破甘蔗”、“插甘蔗”、“槓甘蔗”、“折蔗兀”等游戏，其中最受欢迎也最常玩的就是“劈甘蔗”。　　游戏很简单，即是将一根大约五、六尺长的甘蔗直立起来，先用刀刃压在甘蔗顶端，后改刀背压，再改刀身压，再改刀柄压，之后一刀劈下去，自己留下所劈开的较小部份，把较大部份让给下一个人劈。接下来的人也以同样程序进行游戏，最后结束时比长短，最长赢，最短的输家要付甘蔗钱！边劈边吃、边吃边玩，是台湾农村一种特别休闲娛乐！