农历过年拜神祭祀时，插在供品上，象征吉祥的装饰品。以前多被使用在辞年的拜席上，供桌上摆设三堆橘子、二碗春饭，并摆上年粿及红枣。饭上面要插一对用红色纸剪的春字，就是“饭春花”。饭春花原本是福佬人习俗，“春”字和台语的“剩”同音，具有“年年有馀、岁岁有馀粮、年年食不尽”之意，也有发财等吉祥的意义。　　饭春花目前在台湾已被大家广泛地使用，成为家家戶戶过年时节，拜神祭祀常见的应景装饰品，发粿上、神案前、土地公的石碑上、天公炉上，以及牲醴祭品上，到处都可以见得到。此外，以往的饭春花是用红纸剪一“春”字，另结一朵红色小花，现在改良的饭春花也剪龙、凤、葫芦，甚至还有人物，材质也有塑胶跟保利龙制成的，颜色多掺杂金色与粉红，充满过年的欢喜气氛。