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时间： 2022-10-01 05:11:40

被称为彰化三宝(肉圆、爌肉饭、貓鼠面﹞之一的肉圆，其最大的特色便是用彰化特产的蕃薯粉来做肉圆的外皮，以及满满的馅料。　　虽然是概括称为彰化肉圆，彰化师范大学国文系教授，曾做过研究，在彰化市中，被收入调查报告书中，肉丸种类有：陈陵路的彰化肉丸、阿璋肉丸、中正路的北门口肉丸、彰南路的大竹肉丸、长安街的阿章肉丸…等，这几家都拥有自己独特的风味，也拥有不同层面的客群。　　阿璋肉圆的创始人为施永钟先生，“钟”，...