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时间： 2022-10-15 20:10:26

传说涮羊肉的吃法起源于元代，与元世祖忽必烈有关。据传当年元世祖忽必烈统军南下远征，一天休息的时候想吃家乡菜——清炖羊肉，就命令厨子做好端上来。厨子刚架上锅烧开水，突然探子来报敌军逼近，忽必烈一边整顿军队，一边惦记着自己的午饭大喊着：“羊肉！羊肉！”厨子来不及做好，急中生智，片了羊肉薄片在滚水里烫了一下，蘸上盐就端了上去，忽必烈吃完翻身上马迎敌，并且大胜。忽必烈回来摆庆功宴，特意点了自己战前吃的这道...