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云南沱茶属于什么茶


  云南沱茶在品种上是普洱茶的一种,成品会经过压制形成圆锥窝头状,在当地也叫做谷茶,一般是使用云南大叶种作为原材料制作的。

  云南沱茶这种茶叶原产自我国云南,创制于大理下关,主要分布在云南省景谷、下关等地,制作历史悠久,是由团茶转化而来的。

云南沱茶的功效与作用

  1、抗衰老:云南沱茶中富含维生素C、茶多酚、氨基酸以及多种微量元素,有着一定的抗氧化的作用,有助于帮助人们延缓衰老。

  2、提神醒脑:云南沱茶中含有咖啡碱等成分,对于人体的中枢神经有着一定的刺激性,可以使人精神振奋,帮助人们消除疲劳。

云南沱茶茶怎么喝

  云南沱茶在制作的过程中,一般会经过拣剔、摊放、杀青、轻揉、渥堆、干燥等多个步骤,注意在最后称茶的时候,标准干度为91%。

  云南沱茶在冲泡之前要先将其撕成碎块,每次取3克左右,使用90℃的水进行冲泡,在冲泡的同时还可以加入油、盐、糖等调味,控制冲泡时间在15秒以内。