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梨分公母吗(库尔勒香梨公母梨哪个好吃)


梨分公母吗

  秋季是吃梨的季节,口味爽脆,酸甜适口。而且更重要的是,梨子中含有高达85.8%水分,吃它来对抗“秋燥”,再合适不过了。

  但是在日常生活中,许多人买水果的时候都要面对一个问题——如何挑选。而梨自然也不例外,民间相传可以用“公母”来判断梨的好坏

  母梨要比公母品质更高,味道更好。可其实这种说法是不靠谱的,大家别再被骗了:

  先给大家强调一点,在科学上,水果并没有公母之分。民间常说的“公母水果”,其实是按照花萼脱落与否的外形特征,给水果做出的区分,绝不是专业的分类。

  一般来说,大家把水果脐部表现为凹陷的,通常称为“母”。而水果脐部表现为凸起的,自然就被称为“公”。但就目前来看,没有任何的证据能表明,口感和花萼是否脱落有关系。

  其实在近些年,涉及到分公母的水果非常多,最常见的可能就是西瓜、橙子和梨。但随着专门们的科普,老百姓健康意识的提高。西瓜和橙子分公母的说法,相信的人越来越少。

  可是关于“梨”分公母的说法,热度一直都没有消退过,原因其实也非常简单。

  一方面来说,果商一直在宣传这种判断方法。另一方面,有一种品种的梨,确实能用这种办法来区分好坏,它就是库尔勒香梨

  这种梨如果脐部表现为凹陷的,也就是所谓的“母梨”的确比脐部表现为凸起的“公梨”要好吃的多

  这是因为公梨中含有更多的石细胞,吃起来有着比较明显的渣子感,而且甜味也会稍淡一点。所以相比较而言,母梨的口感就要好很多。

  但是大家要明白,这仅仅这是凑巧而已,并没有任何的科学道理。在绝大多数的情况下,这种判断方法也不能用在其他品种的梨身上,更不适合其他的水果。

库尔勒香梨公母区别 如何分辨

  库尔勒香梨有公梨母梨之分,好吃的是母梨,公梨不好吃。而且,母梨和公梨相比,母梨吃起来要比公梨甜。那么如何区分呢?

①母梨

  母梨的尾部(果脐)凹进去,母梨皮比较滑而细,肉汁多细脆甜爽口。

②公梨

  公梨的尾部(果脐)突出来,公梨皮比较粗,肉不是很细,且不是很甜。