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耐寒的蔬菜有哪些 冬季耐寒耐低温蔬菜品种


  叶类蔬菜在温度较低的情况下,种植困难,易受到冻害影响,直接受冻而死,但是有些蔬菜是很耐寒的,在气温很低的秋冬也是可以种植的。

  比较耐寒的蔬菜种类有菠菜、香菜、大蒜、胡萝卜和莴苣,气温比较低的时候,它们也是可以健康生长,平安越冬的。

1、菠菜

  菠菜也是一种耐寒作物,每年的10-11月份都能种植,种子萌发气温为4℃,10℃就能很好的生长,而在冬季零下10℃以上都能过冬,它在那些疏松、透气、水肥强的土壤种植最好,土壤湿度在70-80%即可。

2、香菜

  香菜是一种耐低温的作物,反而在夏天很难种植,到了秋冬季节发芽更容易一些。香菜的种植技术并不难,毕竟它的病害不是太多见,不需要耗费太多的农药成本,不过香菜在播种前,需要先揉搓外壳。

3、大蒜

  大蒜是一种耐寒性植株,在18-20℃为最佳的生长时间,想要抽薹还需要先经历10℃的低温期,这样才能形成鳞茎。

4、萝卜

  作为一种耐寒性的蔬菜,萝卜的品种比较多,种植期限也比较长,在每年的9月份到次年2月份都能栽种,在种植前可以先在农田里施用3000公斤农家肥,并对土地进行深耕翻土。

5、莴苣

  作为一种耐寒性的蔬菜,莴苣种子在4℃以上都能发芽,幼苗期可耐零下6℃的温度,在12-20℃的环境下可以很好的生长,因此它也可以在这个季节种植,特别是南方地区,冬季也可以栽种。