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芝麻叶长什么样子 鲜芝麻叶怎么处理


  芝麻叶虽然属于一种植物,却可以用来做成很多的菜品,尤其是可以做成凉拌的菜肴,非常的具有特色。而且也可以将芝麻叶做成芝麻叶罐头,有很多种比较美味的做法。芝麻叶不仅它的口感很好,而且其营养价值也特别高。

  芝麻属双子叶植物,种子出苗后,两片真叶展开,呈椭圆形,绿色,当3-5对真叶出现时,子叶渐枯黄脱落。芝麻为异形叶,第二至第四节的叶片为卵圆形,叶序基本为对生,第5-7节的叶片为椭圆形或长椭圆形,这几节的叶片最大。

芝麻叶吃法

  芝麻叶可以用来素炒,将芝麻叶清洗干净放入盐水中浸泡10分钟左右,再焯水大约3-5分钟左右,过冷水后揉成团,再改刀切成想要的形状,锅中放姜蒜和芝麻叶翻炒,最后放入调味料出锅即可食用。

芝麻叶功效与作用

 芝麻叶所富含的各类营养素是非常丰富的,尤其是其中含有的一些微量元素,比如钙元素,铁元素等非常的多。

 此外,它也含有很多维生素a和维生素e等成分,这些营养物质对于我们的身体补益效果是很好的,可以起到滋补强身的作用。适当的吃一些芝麻叶,可以让自己的消化能力提高,此外通过吃芝麻叶还可以增强我们的免疫功能。