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如何挑选海带好吃又有营养 市面上的鲜海带如何选


  海带是可以延缓衰老的,并且还可以帮助防治血管疾病,预防乳腺增生,在桃选的时候,尽量挑选比较新鲜的海带,这样它的营养成分才会比较丰富。

挑选海带技巧

1、看颜色

  在挑选海带的时候,尽量的选择褐绿、土黄的海带,而翠绿色或墨绿色的海带,有可能是添加色素浸泡而成的,在选择时要特别注意,以免影响身体的健康。

2、摸

  质量好的海带黏性比较大,而加工之后的海带,表面没有什么黏性,但要注意经过加工的海带,摸起来是没有韧性,也是最不好的海带。

3、看肉质

  质量好的海带肉质肥嫩,叶片又宽又长,而且沙和杂质的含量也是比较少的,不好的海带,肉质薄,叶片又短又窄,沙和杂质的含量比较大。

海带怎么吃

  将海带清洗干净,在放入水开中焯水大约1-2分钟,准备打散的鸡蛋,然后再把焯好水的海带切碎,倒入鸡蛋中,搅拌均匀,再向锅中倒入适量的油,用小火烙至两面金黄,就可以食用了,这样吃海带不仅美味,而且还营养丰富。