台湾民间称农历7月为“鬼月”，为安抚流离失所的孤魂野鬼，全台各地都会普度鬼魂以祈閤家平安。依道教说法，农历7月15日是“中元节”，与佛教“盂兰盆会”(源于“目莲救母”故事)共同演变成为民间的中元普度。　　在普度所有祭礼中，以“大猪公”比赛最受瞩目；比赛完全以猪公重量为评分标准，名列前十名者，参加之后祭祀大典时，还会为牠稍加打扮！　　农历7月20日是台湾客家人特有的义民节(原定于11月9日，为配合“中元普度”而将祭典移至农历7月20日举行)，义民节虽为客家人特有节俗，但其活动內容大体和一般普度相同，如竖灯篙、前一日放水灯、当天赛神猪及事后谢灯腳，都是一般普度中常见仪式。最受人瞩目的是自清以降每年都盛大举办的神猪、神羊比赛。　　赛神猪也称为神猪大赛，在建醮和普度盛会中，为表对主神虔敬，祭品主要是全猪和全羊，彼此相互竞赛猪羊重量，发展出相当规模的赛猪公，成为普度盛会中一大特色。　　比赛竞爭激烈，名列前茅的猪公重量都须上千台斤，猪公行动较困难，饲主们需帮牠洗澡、翻身、按摩，天热时吹电风扇、冷气，并供应雞蛋、水果等多种营养食品，将其照顾得无微不至。　　比赛前夕，经庙方人员秤量并确定重量后方能宰杀。神猪比赛前几名的饲主，为使神猪显得更壮观，常花尽巧思装饰神猪，使其成为普度场中焦点。而信徒们认为能饲养出千馀台斤的大猪公是祖上积德，若能夺魁更象征著成就与荣誉(庙方公开獎赏，亲朋好友也会打制金牌添加主人的光采)。