“咸吃萝卜淡操心”，意思是”腌制萝卜干的时候一定要多放盐，那样可以放的比较久，不容易坏。放的少了就要经常操心会不会坏掉变质“。“咸”和“淡”是一对反义词，在这里是两个不同生活习惯的人的代表。
（1）“咸”代表爱吃咸的人，吃咸萝卜对他而言是一种享受。
（2）“淡”是跟他相反的生活习性的人，不能理解吃咸萝卜的美味，却在那里为“咸”操心。比喻爱管闲事的人很多时候并不了解事实的真相，而是在那里瞎操心，帮倒忙。所以就用这一句俗语来形容不被人喜欢的多管闲事的人。