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时间： 2022-10-18 15:10:31

杀青一词有多种意思：1、最基本的意思制作竹简的一个步骤的名称。古代在制作竹简的过程中，必先用火烤炙，至其冒出水分，刮去青皮，始方便书写并防止虫蠹，此一制作程序，称为“杀青”；2、泛指书籍定稿或著作完成。3、电影拍摄完竣或电视剧制作完成。4、绿茶加工制作时，将摘下的嫩叶加温，防止茶叶中的酵素发酵的过程，称为“杀青”。5、古时造纸方法。参阅《天工开物&m...

时间： 2022-10-03 16:03:32

作为中国十大著名茶叶之一的信阳毛尖，在冲泡出来之后，第一感官应该带有绿色成分叶绿素，但是要注意，信阳毛尖与其它绿茶的不同之处就在于它不仅是绿茶类，还是毛尖茶类。信阳毛尖属于什么茶信阳毛尖是一种绿茶，信阳毛尖是从茶树上摘下，经杀青、揉捏、烘干等工序制成，完全符合绿茶的特性，因此，信阳毛尖属于绿茶类，也是信阳毛尖是无发酵茶叶，也是炒青茶。信阳毛尖色、香、味、形的特点，其色泽鲜亮、洁净，...

时间： 2022-10-01 09:07:48

我们经常会听说某某影视剧杀青啦，剧组举办了隆重的杀青仪式。“杀青”是什么意思？为什么他们会这么说？“青”指的是什么？这里就带大家来了解下这个我们常听说，但是不知其来源的词。“杀青”本意两种解释：一：人们所熟知的，指各种茶的初制工序之一，主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。二：...