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澎湖咸饼

时间: 2022-10-01 10:11:05

咸饼是澎湖一种遵循古法制作,品尝后才能体会出风味異于时下一般饼干。古老配方加上纯手工制作,外形古朴,风味绝佳。  其材料包括:面粉、油、盐、胡椒、小蔥、芝麻,每包约600公克。  在澎湖一提起咸饼,马上让人联想到“盛兴咸饼”。盛兴百年老店,创于清同治3年,父子相传,迄今已第5代。咸饼是盛兴百年来的招牌饼,亦是澎湖的观光名产。  盛兴咸饼坚持以传统手工制作古法烘培,将馅与饼皮作完美的搭配,咸饼的成分为面...