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时间： 2022-10-17 10:10:23

卡拉胶（Carrageenan）是一种亲水性胶体，又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶，因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体，它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐。由于其中硫酸酯结合形态的不同，可分为K型（Kappa）、I型（Iota）、L型（Lambda）。广泛用于制造果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银...

时间： 2022-10-09 15:07:45

要说世界上哪个国家的人最注重“养生”，那中国人应该可以排在前面，而且，很多经验都是老一辈传下来的，有的有道理，但有的嘛就没什么科学依据了，这当然也和每个人受到的教育有关。像我们父母那一辈，很多都没上过几天学，他们小时候别说吃雪糕，吃一顿饱饭都很难。所以，夏天吃雪糕这个东西，如果我爸妈在也会引起争议，因为在他们看来，不管什么时候，吃的东西最好都是热的才好，最起码也得是常温。所以，像长期放在冷冻的雪糕...

时间： 2022-10-05 15:16:11

卡拉胶这个词近期被网上很多网友搜索，原因是钟薛高在高温天气不化，据说成分里是含有卡拉胶，但是配料里并没有写进去。那么，卡拉胶是什么东西？卡拉胶有害健康吗？一起来看看趣丁网带来的介绍吧！卡拉胶是什么东西卡拉胶是一种食品添加剂，属于膳食纤维的一种。添加到食品中可增稠、稳定和乳化。由于制作卡拉胶的原料是天然植物，如海洋红藻等，在食品生产相关标准下使用对人体无害。有人认为卡拉胶在高温等环境下会降解，降解产物摄...