空气炸锅是生活中比较常见的一种家用电器，它使用起来比较方便，操作比较简单，可以做各种各样的美食小吃。空气炸锅里面都会有不粘锅涂层，如果涂层不小心蹭掉了脱落了，这种不会有毒，但是也不建议使用。

空气炸锅涂层蹭掉了有毒吗

正常烹饪无毒，但建议不要再使用，及时更换。

空气炸锅不能排油和粘锅的原因与涂层材料密切相关。它是一种含氟聚合物，最典型的是聚四氟乙烯（Teflon）。这些大分子具有耐酸、耐碱、耐油和耐高温的特性，根本不会被消化、吸收和聚集。相反，它们是通过粪便直接排出的。涂层本身很薄，在食用过程中脱落的量很小，而且相当一部分磨损和脱落发生在清洁过程中，因此可以完全忽略直接的健康风险。

然而，去除空气炸锅的涂层后，很容易粘到锅上。烹饪食物也容易烧黑。吃得太多对健康有害。因此，如果空气炸锅的涂层被去除，应及时更换。

空气炸锅涂层脱落还能用吗

如果涂层脱落，建议不要使用空气炸锅。由于空炸锅内部涂层脱落后为金属，如果没有涂层的保护，容易生锈，对人体健康造成危害。此外，空炸锅涂层脱落后容易浸入锅中，且难以清洗。空炸机是一种可以用空气“炸”的机器。主要是用空气代替原来煎锅里的热油，使食物煮熟；同时，热风还将食物表面的水分吹走，使食物材料达到近似油炸的效果。

空炸锅的涂层脱落。虽然可以继续使用，但不粘效果将大大降低。以后烹饪食物时，粘在煎锅上的可能性会更大，这将直接影响到熟食的味道。同时，清洗油炸锅会更麻烦。因此，从安全和日常清洁的角度来看，建议在发现涂层脱落后不要继续使用空气炸锅。最好换一个新的衬里。使用空气炸锅时，尽量用木抹刀代替金属抹刀，以进一步保护涂层。

空气炸锅怎样使用

空气炸锅通过高温加热机器中的热管产生热风，然后风扇将热风吹入锅中加热食物，使热风在密闭空间中循环，食物用食物本身的油油炸。

使用方法相对简单。将熟食中的水排干，放入空气炸锅中。预约相应的时间。

提示：

使用空气炸锅时，既不需要油，也不需要预热，也不需要水。

空气炸锅的危害

虽然空气炸锅很方便，但它有以下一些副作用：

1、空炸锅有一定的辐射。虽然相对较小，但长期使用会增加对人体的危害。

2、空炸锅加热温度超过120℃，多为180℃～200℃，长期使用会导致食品中疑似丙烯酰胺致癌物。

3、空气炸锅也有一定的油烟。长期使用会破坏人体抗氧化平衡，加剧皮肤老化。