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青枣甜度高吗


青枣甜度

  一颗青枣的重量大概在50g左右,甜度通常在10-20°,一般每颗青枣含蛋白1.4克,脂肪0.4克,碳水23.3克,富含人体必需元素和多种微量元素。

  一颗青枣含热量37大卡,每100克含有:碳水化合物23.70克;脂肪0.30克;蛋白质1.20克。

  每一个青枣品种成熟的时候都是甜的,不成熟或者半熟的时候都是酸的,注意选择就好。

青枣甜度等级

  酸枣的甜度高达20%-30%,是各类鲜果中甜度最高的。所以吃了酸枣之后,要适当减少几个主食,避免能量过剩。

  青枣甜度区分:最好选择表面有些褐绿色的枣。如果颜色太深,说明还没到成熟期,口感比较涩,甜度不够。

  如果青枣的颜色太白,乳黄色,说明放的时间太长,肉太熟,味道会太软,甜度会降低。建议最好选择八熟的翠绿色到九熟的黄绿色,买回家更耐存放。

青枣含糖量

  青枣的含糖量相对较高,可达0.2%-0.3%左右。平时吃的时候,要注意不要吃太多,以免引起过热。