杏成熟采摘时间

  杏的成熟期和采摘期一般是在每年的6-7月份前后，它向阳的部分通常具红晕和暗黄色的果肉，果皮一般是黄色的，新鲜杏子的果肉是酸甜可口的，其营养价值也是很高的，在水果市场具有很好的销售成绩。

杏采摘方法与要点

  杏一般以手工采摘为主，是因为需要将鲜果供应给市场，或者用于出口，需要保证果面的鲜艳和完整无损，所以用手工采摘是最可靠的。

  采摘杏时，应尽量使用高凳采果，减少上树采果的和次数，不能用强力掰弯树枝，以免造成行署的折枝，则会造成损失。

杏采收后保存

  杏树的产量与品种、树龄的大小、栽培、土壤条件等多种因素有关，一般来说，生长十年左右的大树,一年的产量大概是在3百斤左右。

  冰箱的冷冻层是一个最好的保存方法，母亲摘下的杏子把熟透的放入冷藏箱，这些杏子能在冰箱保存一个月以上的时间。还可以制作杏肉蜜饯，把洗好的杏放在阳光下暴晒几天，待水分晒干，就是杏干了。