保存红薯的方法还算是比较苛刻的，要把它存放在15度到18度左右的环境中，因为红薯温度高了不行，容易腐烂变质。发芽温度低了也不行，冷藏温度大概是4度左右，太低温度容易冻掉，里面的心会变硬，还会发苦。那么，冬季红薯怎样保存长期不坏呢？今天为大家介绍纸箱、泡沫箱、盐水三种储存红薯的方法。

泡沫箱储存

第一步、晾晒

  把红薯放进泡沫箱储存之前，先把红薯放在阳光充足的地方晒三到五天，让红薯的水分蒸发一些。

  刚刚刨下来的红薯，水汽较重，需要在太阳下晒3-5天，这样，不但能让红薯的水分蒸发一些，还能增加红薯的甜度。

第二步、泡沫箱钻孔

  在泡沫箱的底部钻几个小孔，保证透气良好，再在箱底覆盖一层稻草或者细沙，可以起到防潮作用。

  用泡沫箱储藏红薯，要保证泡沫箱的透气性。我们可以在泡沫箱的底部钻几个小孔，保证泡沫箱的透气性。泡沫箱的底部还要垫上一层稻草或者细沙，起到防潮作用。

第三步、挑选红薯放入泡沫箱

  把无病、无损伤的红薯放进泡沫箱，注意轻拿轻放，不可损伤红薯的外皮，放好后撒上一些细沙。放进泡沫箱的红薯，一定要无病、无损伤。轻拿轻放，不能蹭破红薯的外皮，否则破皮处容易腐烂。放好红薯后，再撒上一层细沙。

第四步、日常观察

  贮藏期间，发现变质的红薯，要及时取出来扔掉。并将与之接触的红薯取出，防止被病菌感染变质。红薯贮藏期间，要经常查看，发现腐烂变质的红薯，要及时拿出来扔掉。跟变质的红薯挨着的红薯，我们也要及时拿出来吃掉。

纸箱保存红薯

第一步、选择纸箱

  冬天要用正确的容器去储存红薯，比较好的方法就是放入一个纸箱里面，纸箱还要通气。

第二步、放入纸箱

  找一个大一些的厚实一些的纸箱，在里面先铺上一层干燥的沙土。这时，再把买回来的红薯平铺到沙土上面。

第三步、覆盖沙土

  在顶上再盖上一层沙土，然后再往上放红薯，最后放完之后再盖上一层沙土就可以了。这样能够有效地保持红薯表面的干燥，不容易发芽腐烂，而且还能够起到保温的作用。

第四步、将其摆放到通风地方

  处理好之后，将其放在一个通风的地方就可以了。在每一个平面上都凿上几个小洞，这样方便透气。

盐水浸泡保存红薯

  但如果平时买的红薯量不是特别大的话，用这个方法就比较麻烦了。如果随便一放，时间长了也会发芽变质。

  这种情况可以选用盐水浸泡的方法来保存，盐能够起到杀菌消毒的作用，也能够抑制红薯的快速腐烂变质。

第一步、清洗+盐水浸泡

  买回来的红薯是带着泥土的，这样的说明是比较新鲜的红薯，但是要先清洗一下。把表面的泥土洗掉，然后找一个大一些的盆子。在里面加满水，放入多一些的食盐搅拌一下，然后把洗好的红薯放入盐水中浸泡一个小时。

第二步、晾干+保鲜袋保存

  然后、把它拿出来，放在一个阴凉通风并不直晒的地方，把红薯的表面晾干，这样再放在一个密不透风的保鲜袋里面储存就可以了。